바쁜 아침, 대구시 수성구 만촌동 김경진 주부(45)가 주로 차리는 메뉴는 국밥. 입맛 없을 때도 후루룩~ 넘길 수 있을 뿐 아니라 하루 종일 속을 든든하게 보호해준다. 남편은 해장에 좋은 우거지선지국밥을, 아이들은 담백한 콩나물국밥을 특히 좋아해 입맛 없는 아침에도 국물 한 방울까지 깨끗하게 먹는다고.
대전시 유성구 어은동 황윤선 주부(44)는 가족의 건강을 위해 영양밥을 즐겨 차린다. 새우와 전복이 들어있는 해물영양솥밥은 아이들이 특히 좋아하고, 나이가 지긋하신 어른들을 대접할 때면 일본식 영양밥을, 담백한 맛을 좋아하는 남편을 위해서는 매콤한 소스와 양송이 향이 어우러진 모둠영양밥을 준비한다고. 영양밥은 곁들여 먹는 소스를 담백하고 깔끔하게 만들어야 한다며 그녀만의 노하우를 공개했다.
여러 가지 반찬을 만드느라 진땀 빼는 주부의 고민을 덜어주는 것이 바로 한 그릇 밥요리. 덮밥과 국밥, 영양밥 등의 한 그릇 요리를 손맛 좋기로 소문난 주부들에게 직접 배웠다.
피크닉 도시락으로도 좋은 덮밥
