간장 + 굴소스 = 굴소스간장
야채와 떡볶이떡을 넣어 함께 볶으면 아이들 간식으로 좋고, 해물을 볶을 때 넣으면 비린 맛이 없어진다. 굴소스 대신 시판 전복소스를 사용하면 감칠맛이 난다
간장 + 유자청 = 유자간장
비타민 C가 레본의 3배나 들어 있는 유자청은 재료의 잡냄새를 없애준다. 향이 강한 생선을 굽거나 맛없는 부위의 고기를 잴 때 유자청과 간장을 섞어 만든 유자간장을 넣으면 냄새가 없어지고 맛이 한결 좋아진다.
간장 + 고춧가루 = 매운 간장
간장에 고춧가루를 섞어 만든 매운 간장은 느끼한 맛을 없애 기름이 많은 고기나 생선튀김 등과 함께 먹으면 좋다. 조림이나 볶음요리에 넣으면 매콤한 맛이 더해져 짠맛을 줄일 수 있다.
간장 + 매실청 = 매실간장
피를 맑게 해주는 매실에 간장을 섞어 만든 매실간장은 돼지고기나 쇠고기 등의 육류에 넣고 요리하면 맛은 물론 건강에도 좋다. 매실청은 매실 1kg에 설탕이나 올리고당 1kg을 넣고 1백일간 숙성시켰다가 사용한다.
간장 + 꿀 = 꿀조림장
달콤한 꿀을 넣은 꿀조림장은 아이 간식이나 반찬에 두루 활용할 수 있다. 꿀이 들어 있어 타기 쉽기 때문에 요리의 맨 마지막에 넣는 것이 포인트. 고기나 생선을 구울 때, 멸치나 어묵볶음을 할 때 사용하면 요리에 윤기와 맛을 더해준다.
생강 + 고추장 = 생강고추장소스
채썰거나 다진 생강에 고추장을 섞어 만든다. 구이나 조림 등 생선 요리에 넣으면 생선의 비린내를 없애준다. 고춧가루를 섞으면 칼칼한 맛이 더해진다.
생강 + 화이트와인 = 생강와인소스
화이트와인에 다진 생강이나 생강즙을 고루 섞어 만든다. 생선이나 해물은 물론 삼겹살이나 스테이크 등의 육류 요리를 할 때 조금씩 넣어주면 잡냄새가 없어져 맛이 깔끔해진다.
생강 + 꿀 = 생강꿀소스
생강즙에 꿀을 섞은 생강꿀소스는 생선이나 육류 요리를 밑간할 때 넣으면 부드러운 맛을 살려주고 요리에 윤기를 더해 음식이 먹음직스러워 보인다.
생강 + 간장 = 생강간장소스
생강의 향긋한 냄새와 짭쪼름한 맛이 어우러진 소스. 야채나 멸치, 건어물볶음 등에 넣으면 맛이 좋아진다.설탕과 꿀을 넣어 스테이크스스 대신 사용해도 맛있다.
생강 + 레몬즙 = 생강레몬즙소스
알싸하고 씁쓸한 생강에 레몬의 새콤함이 어루러진 소스는 생선 요리와 잘 어울린다. 생선과 야채를 버무릴때 넣거나 구운 생선을 찍어 먹으면 맛있다. 레몬즙이 없다면 식초를 넣어도 좋다.
요리할 때 빠지지 않고 사용하는 간장에 굴소스, 유자청, 꿀 등을 섞어 간장소스를 만들어보세요. 재료와 어우러져 독특한 맛을 내는 간장소스를 간장 대신 넣으면 요리가 더욱 맛있어진답니다. 
간장 + 굴소스 = 굴소스간장
